ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ತತ್ತರಿಸಿರುವ ಜನರು ಈಗ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳತ್ತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಕ್ (Mango Shake) ಮನೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಒದಗಿಸುವ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು .
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಣ್ಣಾದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು – 2
ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು – 2 ಗ್ಲಾಸ್
ಸಕ್ಕರೆ – 3 ಚಮಚ
ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳು – ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ – ಸ್ವಲ್ಪ
ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ – ಚಿಟಿಕೆ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಮೊದಲು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಳಿಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರಿನಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣ ನುಣ್ಣಗೆ ಆದ ಬಳಿಕ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಸುರಿದು ಮೇಲಿಂದ ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭ
, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ವಿಟಮಿನ್ A ಮತ್ತು C ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೂಡ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಲು ಇದು ಸಹಕಾರಿ
ಮಕ್ಕಳ ಫೇವರಿಟ್ ಪಾನೀಯ
ಮಾವಿನ ಶೇಕ್ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರ ತನಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಲೆಗಳಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕೊಟ್ಟರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೆಂಡ್
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾವಿನ ಶೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ವೈರಲ್ ಆಗುತ್ತಿವೆ. ಕೆಲವರು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ
ಅತಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸದಂತೆ ಹಾಗೂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನೇ ಬಳಸುವಂತೆ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.